發現埔里老街

編撰者：陳志雄

　　序

　　走在埔里的街道上，環顧四周的建築，有一間老房子的招牌特別顯眼，這是一間中藥行而它的招牌上的漆已經褪色且模糊，如下圖所示。

　　能夠輕易想像這間中藥行在當地已經服務鄰里５０年的光景，不只一代人來這間中藥行拿過藥。抱著滿滿的好奇心走進這間中藥店鋪，雖然不是沒有去過這種中藥行，但集集的中藥行已經沒做了，加上我上一次去中藥行已經是８年前的事了，因此有些緊張。

　　下圖為店鋪正門，我走進店內。感到很懷舊的氣氛，不論是用品或店內的擺設都讓人感到一種很「古早味」的感覺，當天由於並未事先約定所以經營者傅昱棠先生有些驚訝，但也很和藹地請我在旁邊先坐一下，等看完診就接受訪問。傅先生接受我的訪談，並述說自己的經歷和這間店的來歷。

一、歷史

　　傅昱棠先生是這間中藥行的現任經營者。他的父親傅清吉先生是這間中藥行的設立者，他在民國５６年開設這間中藥行。至於為什麼是開中藥店的理由是因為傅清吉先生當年去外縣市當學徒時就是學中醫的，他回埔里後就運用自己的所學在這開店。而在經營的內容和形式並沒有改變太多，基本上沒什麼變化，也是幫人抓藥為主，經營的方式也是按照老闆的父親當年的經營方式。

二、經營

　　關於抓藥配藥等技術，現在的經營者傅昱棠先生說是他的父親一一傳授給他，並讓他一邊幫忙打理店內一邊學習，關於店內商品的藥材的種類，老闆說這裡的中藥都是很常見的種類，像各類四季補品跟紅棗、枸杞和黃耆等。老闆表示這間中藥行的客源大多是附近的居民為主，幾十年做下來也有不少熟客。

　　根據傅昱棠先生的說法，熟客們最常拿的藥材是如四神、四物等藥材。四神湯顧名思義是由四味藥材所組成——山藥、茯苓、芡實、蓮子。 此四種藥材溫和，皆有平補脾胃的功能，是一帖適合全家大小食用的藥膳。

圖一：四神湯

　　而四物湯是由當歸、白芍、地黃、川芎等四味中藥所組成，最大的作用是補血。 手腳冰凍、易頭暈或經痛的女孩子最適合食用。因為這些藥品可適用的範圍廣，且對身體有療補的功效，其銷量也是最好的。也是因為這些藥材的需求不小，傅先生在叫貨時都會向彰化、豐原的大盤商多叫那些藥材。看著店內的藥櫃我向傅先生詢問店內有多少中藥材，傅先生坦言自己也不確定，但至少有兩百種的藥材，圖二為店內的藥櫃。

圖二：店內藥櫃的擺設

　　而對於經營期間的事蹟沒有什麼特別的，可以說是很平淡。再加上因為顧客大多是本地居民熟客多比較沒有什麼稱得上特別的事情。

三、西醫主流的影響

　　我向老闆詢問在西醫的主流現狀下，作為經營中藥行的老闆有什麼看法，老闆表示還是有不少問題是西醫沒辦法解決的，這時就可以嘗試中醫，中醫可以調養身體和補身體的調理，只能說各有特色。此處傅先生舉例有不少人的症狀如長期咳嗽或是貧血的也會選擇來中藥行拿藥來調整身體。且傅先生覺得也有不少人是因為已經習慣來看中醫的，就會來這裡拿藥。

四、對未來的展望

　　 對於未來的經營和展望，傅昱棠先生表示隨著時代的變化，中藥行可以說是一個沒落的產業了，尤其受政策的影響巨大也使中醫的經營變得愈發困難。因為藥事法的頒布，傳統中藥房第2代，除非成為中醫師或藥師才具備開設中藥房的資格，但真的考上後，礙於現實的收入問題，很多人根本不願回中藥房工作。也因為傳統的師徒制被制度取代，再加上大部分的中藥材來自中國大陸，因農藥殘留等等問題而始中藥行的傳承受到限制，未來傳統中藥行想必會日漸凋零。傅先生說未來目前沒有打算傳給子女，打算在自己這代做個結束就好，目前的想法是好好經營這間店和照顧母親，然後讓這個產業在自己這代做個收尾。

五、結語

　　當訪談結束後，其實有點感傷，因為我也住在集集這種人口流失嚴重的地區，也是老師說了我才知道原來埔里其實從日治時期就很多中藥房，日治時期叫做藥種商主要是埔里交通不便，看醫生不容易，這種中藥店抓藥很方便又結合傳統民間信仰所以才會那麼發達。現在這種中藥行卻在逐漸凋零，給人的感覺就像是習慣的景物隨時間逐漸看不到了，是有點傷感的訪談。