新銘春藥房

編撰者：蔡家銓

一、訪談契機

　　我是國立暨南國際大學的學生，在地方知識建構的方法這堂通識課當中，我們需要利用訪談和調查，來更加認識在地文化以及地方的歷史，因此才促成這次的訪談。希望藉由同學及老師的努力，來讓更多暨南大學的師生，甚至是外地的遊客，能夠瞭解埔里鎮的歷史特色及在地店家。

　　這是我第二次造訪「新銘春藥房」，在第一次訪談時簡單詢問了一些藥房的歷史，「新銘春藥房」店面乾淨整齊且明亮，店內木製的櫥櫃及長凳十分有年代感，有種港劇裡中藥房的既視感。我們訪問了第二代經營者陳雪娥女士，老闆娘十分親切，聽完我們訪談的動機，也非常樂意讓我們訪問，面對我們的詢問也都侃侃而談。在我們離開時還跟我們說，如果有需要補充或者是再訪，都歡迎我們前往，促使了我們第二次回訪的契機。

蔡家銓1

(圖一)新銘春藥房店面

二、歷史介紹

　　「新銘春藥房」自民國57年4月27日開始營業至今，是一間擁有53年歷史的老店。陳雪娥女士是第二代經營者，剛開業時的名稱並非是現在的店名，而是「銘春藥房」，當時的經營者是廖萬煽先生，廖萬煽先生是老闆娘的公公，創立時的店址是在蘇嬤嬤湯圓隔壁，並於民國78年時才遷於現址。剛遷址時尚未更改店名，到了老闆娘接手時需申請執照，老闆娘也去中國醫藥學院去進修，檢考也都有通過，為了讓老顧客依舊熟悉，因此在銘春藥房的前面加上一個「新」字，讓老顧客們知道是同一家中藥房，才變成了現在我們所看到的「新銘春藥房」。

蔡家銓2

(圖二)新銘春藥房匾額

三、中藥房的興衰

　　老闆娘告訴我們，中藥房內的藥材主要來源都是中國大陸，從開業到現在都是如此，而埔里之所以會有這麼多間中藥房的原因，是因為在以前埔里並未像現在一樣發達，是一個比較純樸的鄉下地方，因此大多數居民都是習慣以中藥調養，吃中藥的人非常多，在廖萬煽先生經營的時代生意十分興隆。老闆娘說道，自從有了健保以後，生意便差了許多。因為大家都往有健保的藥局購買西藥，真正有在吃中藥的絕大多數都是老一輩的長輩，亦或是少數喜愛中藥的顧客。

四、淺談經營之道

　　談到經營理念，老闆娘覺得並沒有特別厲害的經營方式，比較類似商人的經營模式，有些餐廳需要香料滷包還是會前往購買，覺得老闆娘的配方不錯的就會成為穩定客源，但老闆娘覺得中藥房已經逐漸沒落，主要的客群還是以老主顧及大陸客比較多。然而疫情爆發後，外地遊客的減少，對於中藥房的影響之大，老闆娘說疫情讓餐飲業、飯店的生意受到影響，也會連帶影響到中藥房的生意，而原本會出門的老人家都不太敢出門，年輕人也比較少去購買中藥材，進而影響到中藥房的生意。

五、未來展望

　　對於中藥房轉型，老闆娘覺得有點難度。因為中藥房的店面本來就不大，再加上年事已高，比較沒有這麼多的心力去思考中藥房轉型的方面，開發新市場也較為困難。現在已經漸漸交給第三代去接手，看是要走養生的路線或是更多創新的想法，也都交給女兒去開發研究。

六、環境介紹

　　訪談到了尾聲，我們請老闆娘介紹一下店家的設備及環境(圖一)，一進店門，就會看到銘春中藥房的匾額(圖二)，而店內比較有歷史的有木製的一張長凳(圖三)、一台茶几(圖四)以及作為櫃檯的桌子(圖五)，桌子的門板上還印有當時開業的日期(圖六)，這些設備都是從開業至今一直在店裡的，老闆娘回憶起當學徒的時候，都是睡在長凳上，店址搬遷時也一起搬到現址，算是蠻有回憶的家具。

蔡家銓3